根块类
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塘菇塘菇广东与广西出产，11月至翌年2月供应，粉糯柔滑，温补养肾。 -
莲藕莲藕广西与湖北出产，全年供应，清脆爽口，补血助消化。 -
芥兰茎芥兰茎甘肃与广东出产，6月至9月供应，爽脆纤维，促进蠕动。 -
淮山淮山河南与山东出产，全年供应，滋养健脾，调节免疫 -
红芋仔红芋仔广西出产，全年供应，香甜粉糯，补中健脾。 -
冬笋冬笋福建与浙江出产，11月至翌年2月供应，脆嫩清香，助肠道降胆固醇。 -
马蹄马蹄广西出产，全年供应，脆甜清凉，润肺止渴。 -
槟芋槟芋广东与广西出产，9月至翌年4月供应，粉糯香甜，健脾补能量。 -
西芹西芹云南与福建出产，全年供应，清香低热，降压助食欲。 -
莴笋莴笋云南与甘肃出产，全年供应，脆嫩含钾，护心提神。 -
粉葛粉葛广东出产，全年供应，粉糯可口，舒筋解毒。 -
冬瓜冬瓜广东出产，全年供应，水分多，清热利湿降压。 -
雪莲果雪莲果云南出产，7月至翌年3月供应，多汁甘甜，养肠促菌 -
青萝卜青萝卜山东出产，全年供应，清爽微甜，助消化止咳。 -
红萝卜红萝卜山东与福建出产，全年供应，甜美护眼，富胡萝卜素。 -
白萝卜白萝卜山东与福建出产，全年供应，清甜脆爽，利尿助排毒。
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